Les légumes
Nos légumes sont certifiés "Agriculture Biologique".
Nous cultivons tous les légumes de saisons, en plein champ et sous serres non chauffées.
C'est ainsi une gamme de plus de 150 produits dont une trentaine de variétés de tomates qui sortent de la ferme pour remplir vos cabas.
Nous produisons également des fruits, tels que les pommes, fraises, petits fruits et rhubarbe...
En 2020, ce sont plus de 300 nouveaux fruitiers qui ont pris racine à la ferme de l'Alliance pour une première récolte de pêches, prunes, poires, figues et autres dans 3 ou 4 ans.
Principes du Maraîchage sur Sol Vivant
Les légumes sont cultivés selon les principes du Maraîchage sur Sol Vivant (MSV).
Le principe étant de respecter la vie du sol sans aucun travail de celui-ci, et de l'enrichir continuellement grâce à des paillages régulier. Le sol n'est jamais laissé nu, ni avant, ni pendant et ni après une culture.
Les bénéfices de ce protocole sont multiples :
- pas d'érosion l'hiver ni de dessèchement du sol l'été
- pas ou peu de désherbage
- une activité biologique du sol très active
- un taux de matière organique idéal
La ferme de l'Alliance est la première ferme de France a avoir directement démarré son activité de maraîchage en MSV en partant d'une prairie. Aucun labour ou retournement du sol n'a été réalisé.
Pour en savoir plus sur MSV, nous vous invitons à regarder cette présentation faite par Vincent.